Một chế độ ăn cân bằng dinh dưỡng rất cần thiết đối với sức khỏe. Ngoài ra nó còn đóng một vai trò hết sức quan trọng trong việc phòng tránh bệnh sâu răng cũng như bệnh lợi. Miệng chính là nơi tiếp xúc đầu tiên của cơ thể với các chất dinh dưỡng mà bạn sẽ hấp thu. Thực tế cho thấy nếu dinh dưỡng của bạn kém, biểu hiện đầu tiên thường ở răng miệng
Mảng bám răng sinh ra rất nhanh sau khi vệ sinh răng miệng, tuy nhiên khi lượng đường pha chế trong thức ăn tăng thì tốc độ sinh ra mảng bám cũng tăng lên. Đó là vì vi khuẩn, cũng giống như con người, cần có thức ăn để tồn tại và đường chính là thức ăn tuyệt vời nhất cho chúng.
- Thói quen ăn uống như thế nào là nguyên nhân sâu răng?
- Mảng bám răng là gì?
- Tại sao đường ảnh hưởng đến sức khoẻ răng miệng ?
- Có phải tất cả các loại đường đều ảnh hưởng đến sức khoẻ răng miệng?
- Loại thức ăn nào gây hại cho răng?
- Giảm sử dụng đường có ngăn ngừa sâu răng?
- Làm thế nào để chắc chắn tôi có chế độ ăn tốt cho sức khoẻo?
- Những loại thức ăn nào ức chế bệnh răng miệng?
1. Thói quen ăn uống nào là nguyên nhân dẫn đến sâu răng?
- Thói quen ăn uống nhiều đường là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh sâu răng.
- Bệnh sâu răng chủ yếu do sản phẩm chuyển hoá đường và mảng bám răng.
2. Mảng bám răng là gì ?
- Mảng bám răng là một màng mỏng gồm vi khuẩn và thức ăn dính vào mề mặt răng, chúng chuyển hoá đường thành acid.
- Chúng không thể rửa sạch ( bằng cách xúc miệng ).
- Chúng chỉ có thể lấy đi bằng cách chải răng và dùng chỉ nha khoa hoặc vệ sinh răng miệng chuyên nghiệp bởi nha sĩ hay chuyên viên vệ sinh răng miệng.
- Các mảng bám răng dính vào răng càng lâu thì nguy cơ sâu răng và bệnh về lợi càng cao.
- Mảng bám răng có thể được nhìn thấy nếu được nhuộm bằng thuốc chỉ thị màu. Cách tác dụng của nó như sau:
- Sau khi nhai viên thuốc các mảng bám trên răng được nhuộm màu hồng tươi.
- Khu vực màu hồng là nơi cần phải loại bỏ. Chải răng sạch đồng nghĩa với màu hồng được loại bỏ.
- Thuốc chỉ thị màu được coi là một phần không thể thiếu trong kiểm soát mảng bám răng.
- Thuốc chỉ thị cho ta biết được việc chải răng đã đúng cách để làm sạch răng hay chưa.
- Chú ý thuốc này không được nuốt.
3. Tại sao đường gây hại đến sức khoẻ răng miệng ?
- Đường có trong thức ăn như Bán ngọt, kẹo, đồ uống, tạo điều kiện cho hình thành mảng bám và phát triển trên bề mặt răng
- Mảng bám là nguyên nhân làm sâu răng và bệnh nha chu.
4. Có phải tất cả các loại đường đều gây hại đến răng?
- Đường tự nhiên có trong sữa và trái cây được coi là ít gây hại đến răng.
- Việc bổ xung đường trong thực phẩm là mối đe doạ đến sức khoẻ răng và lợi. Nó cũng là nguy cơ gây ảnh hưởng đến sức khoẻ toàn thân.
5. Loại thức ăn nào gây hại đến răng?
- Sản phẩm carbohydrates gây ra sâu răng cùng với sự hỗ trợ của mảng bám răng. Carbonhydrates có vị ngọt được tìm thấy trong thực phẩm dưới dạng sau:
- Đường ăn.
- Thêm đường trong thực phẩm .
- Đồ ngọt, Carbohydrate nhiều trong đồ ăn nhẹ hoặc nước giải khát.
- Đồ uống có ga trong nước giải khát đồ ăn kiêng.
- Sản phẩm có Cacbohydrate lên men như sucrose, glucose và fructose được xem có tính gây sâu răng cao
- Sâu răng là do đường và acid có trong nước giải khát.
6. Giảm sử dụng đường có ngăn ngừa được sâu răng?
- Giảm sử dụng đường sẽ giảm sự hình thành mảng bám ( mảng bám là nguyên nhân chính gây bệnh sâu răng ).
- Giảm tiêu thụ đường là rất quan trọng, nhưng chưa để để ngăn ngừa sâu răng.
- Số lần sử dụng đường càng nhiều càng tăng yếu tố gây nguy hại .
- Tần suất ăn có ảnh hưởng lớn đến tiềm năng gây sâu răng của chế độ ăn. Cho dù không có tiêu chuẩn phải ăn bao nhiêu lần trong ngày, nhưng ” ăn càng nhiều lần, nguy cơ sâu răng càng cao”
- Tránh ăn vặt thường xuyên
- Hạn chế lượng đường đưa vào trong bữa ăn.
- Sự tiếp xúc kéo dài của răng với đường, thậm chí là đường tự nhiên cũng tạo điều kiện hình thành mảng bám răng và sâu răng.
- Thời gian thức ăn trong miệng là khoảng thời gian nuốt hết thức ăn từ miệng và làm giảm nồng độ Cacbohydrate về 0 hay mức thấp ban đầu.
- Những người giữ thức ăn lâu trong miệng có nguy cơ sâu răng nhiều hơn so với những người có thời gian thức ăn qua miệng ngắn . Vài người có nguy cơ cao đặc biệt như những người khô miệng ,bênh nhân nằm viện lâu ngày và những người có hoạt động cơ giảm
- Tuy nhiên, có một số nguyên nhân gây sâu răng không liên quan đến chế độ ăn. Giảm lượng đường ăn của bạn không phải là yêu cầu duy nhất để giảm sâu răng, nó phải kết hợp với việc vệ sinh răng miệng kỹ lưỡng và thường xuyên vệ sinh răng miệng.
7. Làm thế nào chắc chắn tôi đang có chế độ ăn lành mạnh?
- Lý tưởng nhất, mô hình ăn uống lành mạnh cần phải thành lập từ nhỏ, khi cha mẹ giúp kiểm soát thói quen ăn uống và lượng đường đưa vào cơ thể của trẻ.
- Thật không may, rất nhiều người trong chúng ta thường ăn uống không hợp lý.
- Sau đây là một số hướng dẫn:
- Thay thế đường ăn bằng chất làm ngọt nhân tạo khi uống trà và coffee.
- Nếu có thể , ăn ít đồ ngọt, bánh, kẹo . Nó có thể là một sự khó khăn để thay đổi sở thích ăn ngọt và sự hấp dẫn của nó.
- Bất cứ khi nào nếu có thể, ăn một miếng hoa quả tươi thay vì ăn một miếng bánh ngọt hoặc chocolates.
- Uống nước hoa quả tươi thay thế đồ uống có pha đường.
- Thực phẩm và đồ uống bao gồm đường chất làm ngọt nhân tạo như Xylitol và aspartame có sẵn và chúng không gây sâu răng và không có tác dụng phụ.
- Thói quen đọc thành phần có trong thực phẩm của bạn định mua là rất quan trọng.
- Các thức ăn không lành mạnh thường có mùi vị hấp dẫn đóng trong bao bì sặc sỡ bắt mắt.
- Trong chế độ ăn cũng có một vài hợp chất như fluor, mỡ, Canxi, phosphate có hiệu quả bảo vệ ngừa sâu răng. Tuy nhiên khả năng bảo vệ cũng rất giới hạng nếu sản phẩm chứa một lượng lớn các loại đường lên men
8. Có loại thực phẩm nào làm ngăn ngừa các bệnh răng miệng không?
- Thực phẩm đòi hỏi phải nhai mạnh như hao quả, rau củ giúp kích thích tiết nước bọt, và dòng chảy nước bọt giúp làm giảm nguy cơ bệnh răng miệng.
- Nước bọt làm trung hoà hay làm loãng acid được hình thành bởi sự chuyển hoá đường của vi khuẩn.
- Acid là nguyên nhân gây sâu răng, do đó pha loãng chúng cũng giúp ngăn ngừa sâu răn.
- Nhai kẹo cao su cũng tăng lưu lượng nước bọt, nó cũng giúp loại bỏ mảng bám do tách dụng vật lý của nó trên bề mặt răng.
- Nhai kẹo cao su có đường không phải là tất cả, nhưng đơn giản là kiểm soát lượng đường đưa vào cơ thể trong chế độ ăn.
- Ăn một miếng phomat sau khi ăn giúp giảm tác dụng của acid trong miệng.
